들기름막국수
더울 때 한 그릇 뚝딱!
간편하고 맛있고 영양 듬뿍인 "들기름막국수"를 추천합니다.
재료
(1숟가락=밥숟가락)
메밀국수 100g,
들기름 2.5숟가락, 조림간장 1숟가락, 죽염간장 0.5숟가락, 꿀매실 1숟가락, 아가베시럽/올리고당 0.5숟가락(혹은 설탕 1티스푼),
구운김 듬뿍, 쪽파 3~4숟가락, 통깨 2숟가락
만드는법
1. 메밀국수를 삶아 찬물로 헹궈 물기를 잘 뺀다. (생면을 쓰면 더 맛있어요.)
2. 김에 들기름을 바르고 죽염을 뿌려 구워준다. (들기름에 구운김을 쓰면 더 맛있습니다)
3. 쪽파를 송송 썰어준다.
4. 들기름+간장+매실청+시럽(또는 설탕)을 분량대로하여 삶아진 메밀면에 넣어 버무린다.
5. 구운김, 쪽파를 듬뿍 올리고 통깨를 뿌려줍니다.
*기호에 따라 들기름 양과 간장을 조절하세요.
*들기름막국수의 생명은 맛있는 들기름!!
사용된 재료들
